Vorspeisen
Kokosmilch mit frischen Champignons, Cherrytomaten, Zitronengras, Basilikum, und Koriander, wahlweise dazu:
pikante Zitronengras mit Tomaten, Champignons, Tamarinde, Gemüse frische Kräutern, wahlweise mit:
hausgemachte Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, dazu Gemüse und frische Kräutern
Glasnudeln aus 100% Tapioka-Wurzeln ohne Zusatzstoffe, serviert mit Hühnerfleisch und einer kräftigen Rinderbrühe
in Reispapier umwickelt mit Reisnudeln, frischem Salat, serviert mit Fischsoße, wahlweise mit:
knusprige Frühlingsrolle gefüllt mit Germüse und Glasnudeln, serviert mit Süß-Soße
knusprige Frühlingsrolle gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch und Glasnudeln, serviert mit Süß-Soße
knusprige Großgarnelen mit grünem Reisflockenmantel, gemischtem Salat und Spezialdressing
knuspriger Tofu mit grünem Reisflockenmantel, gemischtem Salat und Spezialdressing
hausgemachte Wan Tan Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Garnelen, serviert mit Süß-Sauer-Soße
gegrilltes Rinderhackfleisch umwickelt in Betelblättern, serviert mit Limetten-Fisch Soße.
Salate
Glasnudeln mit frischem Salat , Koriander, Kräuter , Röstzwiebeln in einer hausgemachten Sosse , dazu geröstete Erdnüsse mit gebratenem:
auf Wunsch auch Veggie! grüner Salat mit Basilikum, Koriander, Röstzwiebeln Karotten, Minze, Erdnüssen
frischer Salat mit Hühnerfleisch, Karotten, Kräutern, Koriander, ,Erdnüssen, Röstzwiebeln mit hausgemachten Sosse
frischer Salat mit würzigem Rindfleisch, Staudensellerie, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln, serviert in einer frischen Limette-Chili Soße
fruchtiger Mangosalat mit Lotussprossen, gerösteten Erdnüssen, Sesam, eine Limette,
serviert mit Ingwerdressing, wahlweise dazu:
Vietnamesische Spezialitäten
hausgemachte würzige Suppe mit hausgemachte würzige Suppe mit Reisbandnudeln, frischen Sojakeimen, Koriander, fein abgeschmeckt mit Ingwer, Schalotten und Frühlingszwiebeln, wahlweise dazu:
Reisbandnudeln mit frischem Salat, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen, serviert in einer Honig-Ingwer Soße, dazu:
cremige Kokos-Curry Soße auf vietnamesischen Reisbandnudeln, Salat, wahlweise dazu:
laufwarme Reisnudeln, Salat, Koriander, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, Sesam und Röstzwiebeln, serviert mit Spezialdressing, wahlweise dazu:
warme Reisnudeln, Wildkräutersalat, Koriander, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, Sesam und Röstzwiebeln, serviert mit Spezialdressing dazu. Frühlingsrollen
Reisnudeln mit Zitronengras, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen, Salat, Gemüsen, Koriander, serviert mit Spezialsoße, wahlweise dazu:
Reisnudeln mit mariniertem Rindfleisch eingewickelt in Betelblättern, Zitronengras, gerösteten
Zwiebeln, Erdnüssen, Salat, serviert mit Spezialsoße
hausgemachte Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen, dazu frisches Blattgemüse, Pak Choi, Garnelen und Wantan-Nudeln
gebratene Reisbandnudeln mit asiatischem Gemüse, Pak Choi, Schnittlauch, Eier, Röstzwiebeln wahlweise dazu:
mit Gemüse, Kräutern, Salat, Rotes Curry in einer Curry-Kokosmilch-Soße, serviert mit Jasminreis, wahlweise dazu:
koreanische Udon-Nudeln gebraten mit asiatischem Gemüse, Salat und Schnittlauch, wahlweise dazu:
gebratenes Gemüse mit Zitronengras, Chili, Salat, serviert mit hausgemachter Soße und Jasminreis, wahlweise dazu
Empfehlung des Hauses
mit Gemüse, Kräutern, Salat in einer Erdnuss-Soße, Kokosmilch-Soße, serviert mit Jasminreis, wahlweise dazu:
gebratenes Gemüse, Knoblauch, Zwiebeln, Salat, serviert mit Jasminreis und einer hausgemachten Soße, wahlweise dazu:
mit Gemüse, Kräutern, Salat in einer Mango-Kokosmilch-Soße, serviert mit Jasminreis, wahlweise dazu:
mit Gemüse, Kräutern, Salat in einer Avocado-Kokosmilch-Soße, serviert mit Jasminreis, wahlweise dazu:
Maki (6 STÜCK)
Nigiri(2 STÜCK)
Inside Out (8 STÜCK)
Futo Maki (5 STÜCK)
2 gebackene Großgarnelen, Avocado, Gurke, Masago, Sesam, Frischkäse
Tempura Rolls
Temaki
Sashimi / Don
Bio Thunfisch in einer großen Sushireisschale mit Salat , Seetang
gegrilltes Hähnchenfleisch in einer großen Sushireisschale mit Salat, Seetang
Special Rolls
Surimi, Avo. Frischkäse, umwickelt
mit Lachs, Garnelen u. Thunfisch
panierte Garnelen, Gurke Frischkäse umwickelt mit Aal
japanisches Omelette, Avocado, Surimi, Frischkäse umwickelt mit Garnelen
Lachshaut, Avocado, Gurke, Frischkäse, Aal umwickelt mit Lachs
Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Lachs und Thunfisch
panierte Garnelen, Frischkäse, Gurke umwickelt mit Lachs
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Lachs und Avocado
scharfer Thunfisch (gekocht), Gurke umwickelt mit Thunfisch und Avocado
eingelegter Rettich, Avocado, Frischkäse umwickelt mit Avocado
Sushi Menus
12 Maki (Lachs, Gurke), 8 Inside Out (California), 6 Tempura Rolls (Lachs Avocado), 3 Nigiri (Ebi, Thunfisch, Lachs)
18 Maki (Lachs, Ebi, Lachshaut), 4 Nigiri (Ebi, Lachs, Thunfisch, Ika), 8 California I-O, 6 Sake Tempura Rolls
6 Nigiri, 18 Maki (Lachs, Thunfisch, Krebsfleisch), 12 Inside Out (4 California, 8 Lachs)
8 Nigiri, 6 Sake Tempura Roll, 24 Maki (Lachs, Avocado, Gurke, Lachshaut), 12 Inside Out (Krebsfleischimitat, Lachs, Thunfisch)
Combo für 3-4 Personen – Besondere Zusammenstellung unseres Sushimeisters: warmes & kaltes Sushi, Sashimi – auch in Vegan,…
Desserts
Beilage Extra
POKE BOWLS
Reissushi, Babyspinat, Edamame, Seetangsalat, Avocado, Sesam Shiitake – Pilze, Seetangstreiten, Sesam – Soße
Reissushi, Edamame, Mixsalat, Gurke, Sesam,Seetangsalat, Avocado, Rettich, Unagi Soße
