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SÚP NƯỚC DỪA – KOKOSNUSSSUPPE

4^,20 € – 4^,90 €

SÚP CANH CHUA

4^,50 € – 4^,90 €

7. Wan Tan Suppe ^1,2,3,7

hausgemachte Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch,

Garnelen, dazu Gemüse und frische Kräutern

4^,90 €

8. Glasnudelsuppe

Glasnudeln aus 100% Tapioka-Wurzeln ohne Zusatzstoffe, serviert mit Hühnerfleisch und einer kräftigen Rinderbrühe

4^,90 €

MISO SUPPE ⁶

4^,50 € – 4^,90 €

NEM CUỐN SÀI GÒN – SOMMERROLLEN ^3,5 (2 Stk)

4^,20 € – 5^,50 €

15. MINI FRÜHLINGSROLLEN N (6 Stk.)

knusprige Frühlingsrolle gefüllt mit Germüse und Glasnudeln, serviert mit Süß-Soße

4^,50 €

16. HÀ NỘI ROLLS – FRÜHLINGSROLLEN ^1,2,4

knusprige Frühlingsrolle gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch und Glasnudeln, serviert mit Süß-Soße

4^,90 €

17. Tôm Cốm – Ebi Tempura ^1,2 (2 Stk.)

knusprige Großgarnelen mit grünem Reisflockenmantel, gemischtem Salat und Spezialdressing

5^,50 €

18. Tofu Cốm – Tofu Tempura ¹ (2 Stk)

knuspriger Tofu mit grünem Reisflockenmantel, gemischtem Salat und Spezialdressing

4^,90 €

19. Chicken Yakitori (3 Stk.)

Hühnerspieße nach japanischer Art mit Salat

5^,50 €

20. Wan Tan gebacken ^1,2 (6 Stk.)

hausgemachte Wan Tan Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Garnelen, serviert mit Süß-Sauer-Soße

5^,50 €

21. Ha Cao Chay ⁶

gedämpfte Knödel gefüllt mit Gemüse, Sojabohnen und mit Soße übergossen

5^,90 €

22. Ha Cao Gà

Shaolin po Hausgemachte Teigtaschen mit einer Spinat-Füllung und mit Soße übergossen

5^,90 €

23. Bò Lá Lốt – Beef ⁴ (3 Stk.)

gegrilltes Rinderhackfleisch umwickelt in Betelblättern, serviert mit Limetten-Fisch Soße.

5^,50 €

24. Edamame ⁶

gedämpfte japanische Sojabohnen

4^,50 €

Salate

GỎI MIẾN – GLASNUDELSALAT ^5,11

4^,90 € – 5^,50 €

GỎI ĐU ĐỦ – PAPAYASALAT^2,5

5^,50 € – 5^,90 €

34. Gỏi Gà – Hühnerfleischsalat ⁵

frischer Salat mit Hühnerfleisch, Karotten, Kräutern, Limonade, Minze, Erdnüssen

5^,50 €

35. Gỏi Bò – Rindfleischsalat ⁹

frischer Salat mit würzigem Rindfleisch, Staudensellerie, Minze, Kräutern, serviert in einer frischen Limette-Chili Soße

5^,90 €

GỎI XOÀI ^5,11

fruchtiger Mangosalat mit Lotussprossen, gerösteten Erdnüssen, Sesam, eine Limette,
serviert mit Ingwerdressing, wahlweise dazu:

36. Tofu⁶	4,50 €
37. Hühnerfleisch	5,50 €
38. Garnelen²	5,90 €
39. Lachs⁴	5,90 €

4^,50 € – 5^,90 €

40. Seetang-Salat ^6,11

gemischter Seetang mit Sesam und Sojadressing

4^,50 €

41. Seetang-Salat mit Lachs ^4,6,11

gemischter Seetang mit Lachs, Sesam und Sojadressing

5^,90 €

Vietnamesische Spezialitäten

PHỞ BIG PAN ⁶

8^,90 € – 10^,90 €

PHỞ TRỘN ⁵

8^,90 € – 11^,90 €

PHỞ CURRY ⁷

8^,90 € – 11^,90 €

BÚN VIỆT NAM ^5,11

8^,90 € – 11^,90 €

88. Bun Nem Big Pan

warme Reisnudeln, Wildkräutersalat, Koriander, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, Sesam und Röstzwiebeln, serviert mit Spezialdressing dazu. Frühlingsrollen

9^,90 €

BÚN BÒ NAM BỘ ⁵

8^,90 € – 10^,50 €

94. Bún Chả Lá Lốt ⁵

Reisnudeln mit mariniertem Rindfleisch eingewickelt in Betelblättern, Zitronengras, gerösteten
Zwiebeln, Erdnüssen, Salat, serviert mit Spezialsoße

10^,90 €

95. Wan Tan Suppe ^1,2(große Schale)

hausgemachte Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen, dazu frisches Blattgemüse, Pak Choi, Garnelen und Wantan-Nudeln

10^,90 €

PHỞ XÀO

8^,90 € – 11^,90 €

UDON XÀO

8^,90 € – 11^,90 €

MIẾN XÀO

8^,90 € – 11^,90 €

MỲ XÀO ³

8^,90 € – 11^,90 €

CƠM RANG ³

8^,90 € – 11^,90 €

XÀO SẢ ỚT

8^,90 € – 11^,90 €

Empfehlung des Hauses

CURRY BIG PAN ⁷

8^,90 € – 11^,90 €

CURRY ERDNUSS ^5,7

8^,90 € – 11^,90 €

GEMÜSE DER SAISON

8^,90 € – 11^,90 €

MANGO SOSSE

8^,90 € – 11^,90 €

GRÜN CURRY AVOCADO SOSSE

8^,90 € – 11^,90 €

Maki (6 STÜCK)

S1. Kappa Maki

Gurke

3^,50 €

S2. Sake Maki ⁴

Bio-Lachs

4^,20 €

S3. Sake Avocado ⁴

Bio-Lachs, Avocado

4^,20 €

S4. Maguro Maki ⁴

Bio-Thunfisch

4^,20 €

S5. Hot Spicy Tuna ⁴

gekochter Thunfisch, Schnittlauch, Chilisoße

3^,90 €

S6. Ebi Maki ²

Großgarnelen

3^,90 €

S7. Ebi Avocado ²

gekochte Großgarnelen, Avocado

4^,20 €

S8. Unagi Maki ⁴

Süßwasseraal

4^,50 €

S9. California Maki ^Srm

Surimi, Avocado

3^,90 €

S10. Chicken Maki

gebackenes Hühnerfleisch

4^,20 €

S11. Paprika Maki ¹¹

Paprika, Sesam

3^,50 €

S12. Tamago Maki ³

japanisches Omelette

3^,50 €

S13. Inari Maki ^6,11

Tofutasche, Sesam

3^,50 €

S14. Shiitake Maki

Shiitakepilze, Sesam

3^,50 €

S15. Avocado Maki (6 Stk.)

Avocado

3^,50 €

S16. Oshinko Maki (2 Stk.)

eingelegter Rettich

3^,50 €

S17. Salmon Skin Maki

Lachshaut

3^,90 €

Nigiri(2 STÜCK)

S20. Avocado Nigiri

Avocado

3^,20 €

S21. Tamago Nigiri ³(5 Stk.)

Omelette

3^,90 €

S22. Unagi Nigiri ⁴(5 Stk.)

Süßwasseraal

4^,50 €

S23. Sake Nigiri ⁴

Bio Lachs

3^,90 €

S24. Maguro Nigiri ⁴

Thunfisch

4^,20 €

S25. Surimi Nigiri ^Srm

Krebsfleischimitat

3^,90 €

S26. Inari Nigiri ⁶

Tofutasche

3^,90 €

S27. Tako Nigiri ¹⁴

Tintenfisch

3^,90 €

S28. Ebi Nigiri ¹⁴

gekochte Garnelen

3^,90 €

Inside Out (8 STÜCK)

S30. Sake Inside Out ^3,4,7,11

Bio Lachs, Avocado, Mayonnaise, Frischkäse, Masago, Sesam

6^,90 €

S31. Maguro Inside Out^3,4,7

Bio Thunfisch, Avocado, Mayo, Frischkäse und Fischrogen

7^,50 €

S32. Ebi Inside Out ^{Tbk, 2,3,7,11}

Großgarnelen, Masago, Mayonnaise, Frischkäse

6^,90 €

S33. California Inside Out Srni ^Tbk,3,7,11

Surimi, Avocado, Mayonnaise, Masago, Sesam, Frischkäse

6^,90 €

S34. Tamago Inside Out ^3,7,11

japanisches Omelette, Avocado, Frischkäse, Sesam

6^,50 €

S35. Veggie Inside Out ⁷

Avocado, Gurke, Frischkäse

6^,50 €

S36. Salmonskin Inside Out ^4,7,11

Lachshaut, Frischkäse, Sesam

6^,90 €

S37. Chicken Inside Out ^7,11

frittiertes Hühnerfleisch, Gurke, Frischkäse, Sesam

6^,90 €

Futo Maki (5 STÜCK)

S40. Veggie Futo Maki ^7,11

Gurke, Avocado, Rettich, Frischkäse, Sesam

5^,90 €

S41. Sake Futo Maki ^{1,4,6,11,F,Gv,S}

Bio Lachs, Avocado, Gurke, Masago, Sesam

6^,50 €

S42. Maguro Futo Maki ^{Tbk, 4,11}

Bio Thunfisch, Avocado, Gurke, Masago, Sesam

6^,90 €

S43. California Futo Maki ^Srm,11

Avocado, Gurke, Sesam

6^,50 €

S44. Ebi Tempura Futo Maki ^2,11,Tbk

2 gebackene Großgarnelen, Gurke, Masago, Sesam

7^,90 €

S45. Salmonskin Futo Maki ^4,7,11

Lachshaut, Gurke, Frischkäse, Sesam

6^,50 €

Tempura Rolls(große Makirolle gebacken im Tempura Mantel (6 Stück))

S50. Ebi Tempura Rolls ^1,2,7

gekochte Großgarnele, Frischkäse, Gurke, Avocado

7^,50 €

S51. Sake Tempura Rolls ^1,4,7

Bio Lachs, Frischkäse, Gurke, Avocado

7^,50 €

S52. Maguro Tempura Rolls ^1,4,7

Bio Thunfisch, Frischkäse, Gurke, Avocado

7^,50 €

S53. Ebi Tempura Rolls ^1,2,7

frittierte Großgarnele, Frischkäse, Gurke, Avocado

7^,50 €

S54. Yakitori Tempura Rolls ^1,7

gegrilltes Hähnchen, Frischkäse, Gurke, Avocado

7^,50 €

S55. Chicken Tempura Rolls ^1,7

frittiertes Hühnerfleisch, Frischkäse, Gurke, Avocado

7^,50 €

S56. Veggie Tempura Rolls ^1,7

Avocado, Gurke, Frischkäse

6^,90 €

S57. Salmonskin Tempura Rolls ^1,4,7

Lachshaut, Gurke, Frischkäse, Avocado

7^,50 €

S58. California Avocado

Surimi, Avocado, Gurke, Frischkäse

7^,50 €

Temaki
(Seetangtütchen gefüllt mit Sushireis, frischen Zutaten)

S60. Maguro Temaki ^4,11

Bio Thunfisch, Avocado, Gurke, Fischrogen, Sesam

6^,50 €

S61. Sake Temaki ^Tbk,4,11

Bio Lachs, Avocado, Masago, Sesam

6^,50 €

S62. California Temaki ^Srm

Surimi, Avocado, Gurke

5^,90 €

S63. Veggie Temaki ^7,11

Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam

5^,90 €

Sashimi / Don

S64. Sake Sashimi ⁴ (10 Scheiben)

Bio Lachs

17^,90 €

S65. Maguro Sashimi ⁴ (10 Scheiben)

Bio Thunfisch

18^,90 €

S66. Sake Maguro ⁴ (10 Scheiben)

5 Bio Lachs, 5 Bio Thunfisch

18^,90 €

S67. Sake Don ⁴

Bio Lachs in einer großen Sushireisschale mit Salat, Seetang

12^,90 €

S68. Tuna Don ⁴

Bio Thunfisch in einer großen Sushireisschale mit Salat , Seetang

13^,90 €

S69. Yakitori Don

gegrilltes Hähnchenfleisch in einer großen Sushireisschale mit Salat, Seetang

12^,90 €

Special Rolls

S70. Rainbow Rolls ^2,4

echtes Krebsfleisch, Avocado umwickelt mit Lachs, Garnelen und Thunfisch

S71. Black Tiger Rolls ^1,2,4,7

panierte Garnelen, Gurke Frischkäse umwickelt mit Aal

S72. Tiger Rolls ^2,3,7,F,St,V

japanisches Omelette, Avocado, Surimi, Frischkäse umwickelt mit Garnelen

S73. Shaolin Rolls ^3,6,7

Ei, Avocado, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Tofu

S74. Sakura Rolls ^4,7

Lachshaut, Avocado, Gurke, Frischkäse, Aal umwickelt mit Lachs

S75. Tazuna Rolls ^4,7

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Avocado

S76. Tamago Rolls ^3,4,7

Lachs, Avocado Gurke, Frischkäse umwickelt mit Ei

S77. Taiko Rolls ^2,4,7

Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Lachs und Thunfisch

S78. Fuji Rolls ^2,4,7

panierter Lachs, Frischkäse, Gurke umwickelt mit Garnelen

S79. Dragon Ball Rolls ^2,4,7

panierte Garnelen, Frischkäse, Gurke umwickelt mit Lachs

S80. Philadelphia Rolls ^4,7

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Lachs

S81. Kyoto Rolls ^4,7

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Lachs und Avocado

S82. Hot Tazuna Rolls ⁴

scharfer Thunfisch (gekocht), Gurke umwickelt mit Thunfisch und Avocado

S83. Orchidee Rolls ⁷

eingelegter Rettich, Avocado, Frischkäse umwickelt mit Avocado

Sushi Menus

M1. 18 Maki (Avocado, Gurke, Rettich)

8^,50 €

M2. 12 Maki (Lachs, Thunfisch), 1 Nigiri (Lachs)

8^,90 €

M3. 18 Maki (Lachs, Thunfisch, Lachshaut)

9^,50 €

M4. 2 Nigiri (Lachs, Thunfisch),
6 Maki (Lachshaut) ,
4 Inside Out (Lachs)

9^,90 €

M5. 3 Nigiri (Lachs, Ebi, Thunfisch),
4 Inside Out (Gurke, Avocado),
6 Maki (Lachs)

10^,90 €

M6. 4 Nigiri (Lachs, Ebi, Tuna, Tako)
12 Maki (6 Lachs, 6 Lachshaut)

11^,90 €

M7. 18 Maki (Lachs, Thunfisch, Lachshaut),
1 Nigiri (Ebi)

11^,50 €

M8. 12 Maki (Lachs, Thunfisch),
4 Inside Out (California),
5 Futo Maki (California)

13^,90 €

M9. 12 Maki (Lachs, Gurke), 8 Inside Out (California)
6 Tempura Rolls (Lachs Avocado),
3 Nigiri (Ebi, Thunfisch, Lachs)

22^,50 €

M10. 24 Maki (Lachs, Gurke, Thunfisch, Lachshaut)

11^,90 €

M11. 2 Nigiri (Lachs), 6 Maki (Lachs), 6 Sake Tempura Rolls

12^,90 €

M12. 4 Nigiri (Sake, Maguro, Ebi, Surimi)
6 Sake Maki
8 California I-O

13^,90 €

M13. 18 Maki (Lachs, Ebi, Lachshaut)
4 Nigiri (Ebi, Lachs, Thunfisch, Ika) 8 California I-O,
6 Sake Tempura Rolls

24^,90 €

M14. 10 Nigiri
18 Maki (Lachs, Thunfisch, Krebsfleisch)
12 Inside Out (4 California, 8 Lachs)

30^,50 €

M15. 3 Nigiri (Lachs), 6 Maki (Lachs)
8 Inside Out (Lachs, Avocado)

13^,90 €

M16. 24 Inside Out
(Lachs, California, Avocado, Rettich)

17^,90 €

M17. 10 Nigiri, 6 Sake Tempura Roll
24 Maki (Lachs, Avocado, Gurke, Lachshaut)
12 Inside Out (Krebsfleischimitat, Lachs, Thunfisch)

37^,90 €

Desserts

D1. Chuối Chiên ^1,7

gebackene Banane

4^,50 €

D2. Dứa Chiên ^1,7

gebackene Ananas

4^,50 €

D3. Mochi Cake ⁶ (3 Stk.)

Es gibt in verschiedenen Sorten

4^,90 €

D4. Mochi Eis ⁶ (3 Stk.)

(nach Anfrangen) Es gibt in verschiedenen Sorten

5^,90 €

Beilage Extra

904. Gekochte Reis

1^,50 €

905. Gebratener Reis

2^,90 €

906. Gebratener Nudeln

2^,90 €

907. Pommes

2^,90 €

908. Suß – Sauer – Soße

1^,90 €

909. Cocktail-Soße

1^,90 €

910. Unagi-Soße

1^,90 €

Poke Bowls

A. TOKYO BOWL

Babyspinat, Edamame, Seetangsalat, Avocado, Sesam Shiitake – Pilze, Seetangstreiten, Sesam – Soße

B. BIGPAN BOWL

Edamame, Mixsalat, Gurke, Sesam,Seetangsalat, Avocado, Rettich, Unagi Soße